春茶一品：清明前后品茗随笔

清明前后，新茶上市。观山茶事主张少器求精：一只白瓷盖碗、一把竹夹、一只品茗杯，足矣。

冲泡绿茶水温宜八十度上下，注水沿碗壁，避免闷烫。第一泡闻香，第二品味，第三泡回甘——茶不在贵，在于当下能否静下心。

茶席旁备一小卷书，读几行便放下，再举盏，便是观山院日常里最朴素的修行。